キャバクラで働くには飲酒は必須?ノンアル接客のコツ!

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体入Queen運営事務局です♪
「ナイトワーク=お酒」というイメージを持たれている方も多いのではないでしょうか。
お酒が苦手だけどナイトワークに興味があるという方もいますよね。
結論から言うと、アルコールを飲まなければいけないというわけではありません。
ただ、お店に来るお客様は男性がほとんどで女の子にお酒を飲ませたい、一緒にお酒を飲んで楽しい時間を過ごしたいと思っているお客様もゼロではありません。
そこで今回は、アルコールを飲まなくてもお客様に楽しんでもらう接客方法や、酔いにくくなるための方法をご紹介します。
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【お酒が苦手でも働ける?】
前述にもありますが、アルコールを飲まなければいけないというわけではありません。
実際、夜のお店は飲み屋さんなので、少しでも飲めた方が有利です。
しかしナイトワークは酔っ払うお仕事ではありません。
酔っ払う機会はいくらでもあると思いますが、決して強制ではなく人によってセーブできます。
お客様にいただくなどしてアルコールを飲む事になった場合、アルコール量をある程度調整しながら体調や体質に合わせてオーダーすると良いでしょう。
全く飲めない場合はお客様に伝えてソフトドリンクを頂けばOKです。
また、お店によってカラーがありますので、アルコールの苦手な方は求人応募や面接でその事を伝えてノンアルでも大丈夫なお店を探すと良いでしょう。
【ノンアルでの上手な接客方法】
アルコールが飲めない、お酒が苦手な女の子が上手く接客する為には、やはり話し上手・聞き上手になることが大切です。
お客様の話を遮らず話を聞いて掘り下げて・・・など絶妙な相槌や返しの出来るキャストはお客様からの人気が高くなります。
また、気配り上手であることもお客様から好かれる資質の一つです。
お客様の空いているグラスにすぐ気付く、お客様のテーブル周りを綺麗にしてあげる、グループで来店されているお客様の中で皆の輪に入れていない人がいたら上手く話を振るなど、色々な気配りのできるキャストはお客様からもお店側からも大切にされます。
また、アルコールを飲んでいなくても飲んでいる人たちと同じノリでいられれば、アルコールが飲めないからといって敬遠されることはありません。
【酔いにくくなる対策】
アルコール得意不得意に関わらず、酔わない対策をしておくと良いでしょう。
例えば出勤する前に「牛乳」を飲んでおけば胃に膜がはってアルコールの吸収が穏やかになります。
化学的には牛乳でアルコールの吸収をゼロにすることはできないと言われていますが、アルコールによって胃を荒らしてしまうリスクは低くなります。
特に空きっ腹で飲むと、アルコールに酔いやすくなりますので、食事を取る時間がなかった時は牛乳を飲んでおくと良いでしょう。
また、お店には基本的におつまみの用意があるのでスタッフやお客様の了承を得たうえで食べながら飲むと良いでしょう。
タンパク質を取るとアルコールによるアセトアルデヒドの上昇を防ぐことができるからです。
アセトアルデヒドは二日酔いの素ですので、上手にコントロールできれば飲んでしまったときでも安心です。
【まとめ】
ここまで読んでいただき有難うございました♪
今回のコンテンツはいかがでしたか?
「ナイトワーク=お酒」というイメージがあったかと思いますが、ナイトワークをするのにはお酒が必須ではないと分かりましたね。
アルコールの苦手な方はノンアルでの上手な接客方法をぜひ参考にしていただき、お客様を獲得していきたいです。
アルコールへの耐性は人それぞれなので無理をせず安心して働いていきましょう。
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